香腸雞蛋炒青椒的作法-香辣味炒菜譜

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜 1.

準備好食物,將青椒剁碎,香腸切片狀,生雞蛋磕入碗中,加入1勺米酒和小半勺食用鹽,再度攪打勻稱;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

2.

熱鍋滾油,倒進雞蛋液,煸炒至凝結后擺盤起鍋;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

3.

再度熱鍋滾油,倒進香腸,煸炒至表層金黃色;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

4.

將香腸推至一旁,倒進辣椒碎;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

5.

加入少量食用鹽,煸炒朝天椒至7分熟,再和香腸煸炒勻稱;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

6.

隨后加入1勺生抽醬油、1勺蠔油,煸炒進味;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

7.

鍋邊淋入少量冷水,翻拌勻稱就可以起鍋;

香腸雞蛋炒青椒的做法-香辣味炒菜譜

香腸雞蛋炒青椒制成品圖

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